ÇİKOLATALI FISTIKLI PASTA

ÇİKOLATALI FISTIKLI PASTA

pastalar Unknown   10:21

            Yumuşacık nefis bir pasta tarifi sizlere,
 
        PANDİSPANYA İÇİN :  4 yumurta
                                                1 su bardağı şeker
                                                yarım çay bardağı ılık su
                                                çeyrek limon suyu
                                                1 su bardağı un
                                                tepeleme 2 yemek kaşığı kakao
                                                1 paket kabartma tozu
 
       KREMA İÇİN :  4 su bardağı süt
                                   2buçuk yemek kaşığı un
                                   2 buçuk yemek kaşığı nişasta
                                   yarım su bardağı şeker
                                   3 yemek kaşığı labne peyniri
                                   2 tane muz

      kek için ; yumurtanın beyazlarına şekerin yarısını koyup kar gibi oluncaya kadar çırpın. Daha sonra sarılarına kalan şekeri koyup açık sarı bir renk alıncaya kadar çırpın suyu limonu ekleyin karıştırıp unu,kakaoyu,kabartma tozunu eleyin ve sarılara karıştırın bu aşamada spatula kullanın daha sonra yumurtanın beyazını yavaş yavaş karıştırın ve 26 cm lik kelepçeli kalıba döküp 170 derecede pişirin.
       Kreması için; süte nişasta ve unu koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin ,şekeri ekleyip karıştırın bir iki dk kaynatın ve soğumaya bırakın hava almaması için üzerini kremayla temas edecek şekilde streçle kaplayın tamamen soğuyun labne peynirini koyup çırpın ve 3 kaşık kadarını ayırıp kalanına muzu  küçük küçük doğrayın karıştırın.

       Soğuyan keki kalıptan çıkarın ikiye kesin alt tabanını tekrar kalıba yerleştirin sütle ıslatın ve muzlu kremanyı yayın diğer kekide ıslatıp üzerine koyup hafif bastırın ayırdığınız 3 kaşık kremayı üzerine yaın ve dolapta bir - iki saat kadar bekletin daha sonra ganaj hazırlayıp üzerine dökün dolapta biraz dinlendirip üzerine bolca fıstık serpip servis edin.

        AFİYET OLSUN.......

tepside elma dilimli kek

tepside elma dilimli kek

kekler Unknown   14:21

GEREKLİ OLANLAR:
3 yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
gerektiği  kadar un .Hamur kek kıvamından bi tık koyu olaca)
4 tane elma ince dilimlenmiş
      üzerine serpmek için:.
1 yemek kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı pudra şekeri(birbirine karıştıralım)
    isteğe bağlı 1 su bardağı çekilmiş ceviz yada fındık
HAZIRLANIŞI:

Kek malzemelerini sırayla ekleyip iyice çırpalım.hamuru yağladığımız tepsiye yayalım .elma dilimlerini hamurun üzerine dip dibe düzgünce dizelim.üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim.  kızarınca fırından alıp soğuyunca üzerine tarçın şeker karışımını serpelim.en son ceviz serpip servis edelim.

   

Yanardağ pastası

Yanardağ pastası

pastalar Unknown   14:47

GEREKLİ OLANLAR:

Kek için: 2 yumurta 2 türk kahve fincanı şeker                                                                                                                         2 yemek kaşığı kakao                                                                                                                                 1 çay bardağı yarısı su yarısı sıvıyağ                                                                                                         1paket kabartmatozu  1 paket vanilya                                                                                                                                                                      3 türk kah .fincanı un                                                                                                                            
pudra şekeri üzerine serpmek için                                                                                                     KREMA   2 paket kremşanti      
1,5 su bardğı süt
6adet halley
3yemek kaşığı damla çikolata
3tane küp doğranmış muz
önce süt ve  kremşantiyi iyce çırpalım koyulaşınca içine hallyleri doğrayıp katlım. muz ve damla çikolatayıda ekleyip karıştıralım ve dolapta bekletelim.
HAZIRLANIŞI:
 önce  kekimizi hazırlayalım bunun için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. beyazlayıp köpürünce diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve 26cm büyüklüğündeki kalıba koyup 150 derece fırında pişirelim.fırından çıkardığımız keki  soğuyunca ortadan  keselim .alt tabanı iki üç yemek kaşığı sütle hafif ıslayalım.üst tabanıda eşit üçgen dilimleyelim resimde görldüğü gibi üzerine dizelim
meyveli sosuda tarifdeki gibi hazırlayıp üzerinden dökelim aralara gelecek şekilde.
pudra şekeri serpip servis edelim.
seda arkadşıma teşşekkür ediyorum 

TAHİNLİ SİMİT

TAHİNLİ SİMİT

KAHVALTILIK Unknown   08:17

Epeydir sizlerle tarif paylaşamadım ama boşda durmuyorum kendime yeni bir hobi edindim amigurumi(örgü oyuncak) ben örmekten çok zevk alıyorum o yüzdende blogumu biraz ihmal ettim yaptığım oyuncakları instagram hesabımdan takip edebilirsiniz,

Evet gelelim bu güzel simitlere sabah kahvaltısı için pişirdim nefis oldu...

    1 su bardağı ılık süt

    ½ su bardağı ılık su

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1    “           “     kuru maya

    2    “           “     sıvı yağ

    1 yumurta

    1,5 tatlı kaşığı tuz

    Aldığı kadar un(yaklaşık 4,5 su bardağı)

     Hamuru yoğurup yarım saat kadar bekletelim ve bir parça alıp uzun bir şekilde açalım ve bir yemek kaşığı tahin sürüp rulo yapalım ve yuvarlayarak uzatalım iki ucundan buralım ve uçlarını birleştirip pekmezli suya ve susama batıralım 200 derecede pişirelim.

       pekmezli suyu yarım çay bardağı suya 2 yemek kaşığı pekmez koyarak yapabiliriz .
      
        Bu ölçüden 10 tane simit çıktı.

        AFİYET OLSUN............

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

kekler Unknown   12:42

     Bu keki görünce mutlaka denemeliyim dedim tarifi ve yapılışı 100 de 100 marifet in instagram hesabından aldım sizde merak eder yapmak isterseniz bakabilirsiniz.

       

ETİMEK PASTASI

ETİMEK PASTASI

pastalar Unknown   10:02

       Size çok kolay ve çok lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum tarifi ben kendime göre ayarladım kendi yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum,

       MALZEMELER : 2 paket tuzsuz etimek
                                     2 paket eti kakolu bisküvi (pötibör değil)

       KREMASI:
                                     4 su bardağı süt
                                     2 yemek kaşığı un
                                     2 yemek kaşığı nişasta
                                     5 yemek kaşığı şeker
                                     1 tatlı kaşığı tereyağ
                                     yarım su bardağı soğuk sütle çırpılmış 1 poşet kremşanti

       Süt ,un ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirin kaynayınca şekerini koyup bir iki dakika kaynatıp altını kapatın tereyağını koyup eriyene kadar karıştırın 10 dakika kadar ılımasını bekleyi .Ilıyınca içine çırpılmış kremşantiyi koyup mikserle çırpın.

       YAPILIŞI :

      1,5 su bardağı soğuk süte 2 yemek kaşığı şeker koyup eritin
      Orta boy dikdörtgen borcama etimekleri arkalı önlü süte batırın ve dizin üzerine kremanın üçte ikisini dökün onun üzerine bisküvileri süte batırıp dizin  krema dökün onun üzerine etimekleri süte batırıp dizin onun üzerine kalan kremayı dökün .
       Tamamen soğuyunca yarım paket çikolata sosunu pişirip üzerine dökün ve pastanın üzerini streçletip en az bir gece bekletinki etimekler yumuşasın.

        Birdahaki yaptığımda orta kata muz dilimleri koymayı düşünüyorum.


     AFİYET OLSUN............





   

SOFRALAR

SOFRALAR

SOFRALAR Unknown   08:09

Uzun zamandır blogumu güncelleyemedim kendimi affettirmek için biriken sofra fotoğraflarını arka arkaya yayınlamak istedim...

     Arkadaşımın çay sofrası kendisi çok genç yeni evli ve çok becerikli ellerine sağlık.

    Bu sofra yazın annemin bağda hazırladığı  iftar soframız, lokma tatlıları şahaneydi....

      Bu sofrada benim arkadaşlarım için hazırladığım çay sofrası...