Fotoğraf akşam akşam çok kötü oldu ama sabah tekrar çekebilirsem eklerim lezzet harika gerçeğindende güzel olmuş ev halkından tam not oldu .İçinde katkı maddesi yok tamamen doğal.Ben bitter çikolata ile kapladım ama gerçeği sütlü çikolata kaplı,mutlaka deneyin çok zahmetli değil yaptığınıza değer doğrusu tarifi CAHİDE'nin sitesinden aldım sadece kaymağı biraz azalttım kıvamı çok güzel oldu kendi yaptığım tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
MALZEMELER: 1su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu kaymak(koyu tarafından)
2 su bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Şekeri ,suyu ve limon suyunu tavaya koyup karıştırın ve ocağın orta büyüklükteki gözüne koyun altını kısığa getirin . Tavayı sallayarak karışmasını sağlayın içerisine kaşık sokmayın. Şeker sararınca tereyağını karıştırın eriyince kaymaği koyup hızlıca karıştırın kaymağın tamamen erimesini sağlayın. Ocağı kapatıp fıstıkları karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş küçük bir tepsiye dökün.
Soğuyunca buzdolabında sertleşinceye kadar bekletin
Benim yaptıklarım hemen sertleşti ve daha dolaba bile koymaya gerek kalmadan kesip dilimledim.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya bulayıp çatalla alın ve yağlı kağıdın üzerinde donana kadar bekletin.
AFİYET OLSUN............
Hiç yorum yok:
Write yorum