Bu kek içinde kreması ile birlikte pişiyor.Vişne sosunun altı tamamen krema dolu.Dün misafirlerim için yapmıştım çok beğenip tarifini aldılar.Kesildiğinde chesecake gibi bir görüntüsü oluyor tadıda biraz benziyor doğrusu.
Önce kremayı pişirerek başlamak gerekiyor .
Kreması: 1 ltre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker( ben bir parmak eksik koydum)
1 paket vanilya
200g labne peyniri
Peynir hariç diğer malzemeleri kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve 2-3d kaynatıp ocaktan alın .5-10 dakika kadar bekleyip labneyi karıştırın.
Şimdi keki hazırlayabilirsiniz.
KEK İÇİN: 3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un (unu bir yemek kaşığı eksik koyabilirsiniz)
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırp ve diğer malzemeleri ekle 26cm lik kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp keki dökün .Kremayı hamurun orta kısmına dökün püf noktası krema kalıba değmeyecek kenarlar kek hamuru olacak şekilde.
180 dercede fırında kekiniz pişinceye kadar pişirip soğumaya alın.Soğuyunca üzerine ister çikolata sosu istersenizde meyve sosu döküp pasta şeklinde dilimleyip servis yapın.
kek hamuruna kremanın dökülmüş hali
kekin fırından çıkmış hali
Hiç yorum yok:
Write yorum