Bugün sizlerle nefis bir salata tarifi vermek istiyorum brokolinin sanırım en lezzetli hali .Hiç sebze sevmeyen oğlum bile bu salatayı çok severek tüketiyor.
Brokoliyi çiçek çiçek ayırıp tencereye koyuyoruz üzerine ince ince doğradığımız 2 havucu ekleyip yrım su bardağından biraz fazla su koyup tuzunuda atıp 10 dakika kaynatıyoruz.Az su ile haşlandığından buharda pişmiş gibi oluyor.Sebzeleri süzgeçe dökün ve haşladığınız halen sıcak olan tencereye 2 diş sarımsak rendeleyip biraz zeytinyağ koyup sarımsakları 1-2 dakika pişirip ateşten alın.İçine sebzeleri ,közlenmiş kırmızı biberleri,ince doğranmış mor lahanayı ekleyin.İsterseniz kurutulmuş domates ve mısırda koyabilirsiniz.1 tane limonun suyunu ,2-3 yemek kaşığı nar ekşisi ve birazda sızma zeytinyağ koyun tuzunuda kontrol edin salatanız servise hazır.Bizimkiler haşlanmış makarna ile birlikte yemeyi çok seviyorlar .
AFİYET OLSUN.............
Hiç yorum yok:
Write yorum