Çok nefis kıyır kıyır harika bir kurabiye oldu.Malzemeleri ben kendime göre ayarladım ve sonuç oldukça başarılı.Kurabiyeleri yapıp yeni doğum yapan gelinimize götürdüm yiyenlerde oldukça beğendiler.
ZEHRACIM sen tarifini merak ediyordun bu kurabiyelerin bu tarifi senin için yayınlıyorum yarın tatilde denersin belki bakalım istediğin gibi olmuş mu?
MALZEMELER : yarım paket yumuşamış margari
1 çay bardağı fındıkyağ(ajda bardaağı)
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı karbonat
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
un
İÇİ İÇİN : 2 elma
6-7 tane incir
6-7 tane gün kurusu kayısı
1 avuç kuru üzüm (çekirdeksiz)
1 su bardağı ceviz
Hamur için un ve nişasta hariç bütün malzemeleri koyun ve sirkenin üzerine karbonatı koyup iyice yoğrun ve unu nişastayı ekleyip elinize yapışmayacak bir hamur yapın .
İçi için elmayı rendeleyin içerisine doğranmış inciri kayısıyı ve üzümü ekleyip ocağa koyun ve elmalar suyunu çekene kadar pişirin 1 tatlı kaşığı tarçın eklayip soğumaya bırakın .Cevizin bir kısmını ayırıp kalanı içe ekleyin.
Hamuru ben önce küçük parçalara ayırıp yuvarladım tam 23 tane oldu.İçli köfte gibi oyup içine iç malzemesini koyup kapatın ve önce yumurtanın akına sonra cevize bulayıp 170 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
NOT : 1 yumurta akı biraz fazla geldi siz isterseniz bir kısmını hamura ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...........
Hiç yorum yok:
Write yorum